Arról, hogy a testsúly többlet milyen egészségkárosító hatással bír, arról rengeteget hallunk, de arról, hogy egy rosszul kivitelezett fogyókúrának mi lehet a következménye, arról sokkal kevesebbet.

A top 11 ok, amiért továbbra is étkezéssel kapcsolatos jótanácsokról olvasol

2021. októberében került megrendezésre hazánkban a 7. Középeurópai Elhízástudományi Kongresszus. Ennek aprópóján MES oktatónk, Dr. Halmy Eszter adott interjút.

Ahogy telnek az évek, egyre lassul az anyagcserénk, romlik a regenerációnk és 40 körül jönnek elő az első problémák. Ha eddig sportoltunk és odafigyeltünk az étkezésünkre, akkor is nehezebb lesz megőrizni a formánkat és az összegyűlt ártalmak (pl. rosszul használt ízület) elkezdenek fájdalom formájában jelezni nekünk. Mi az a néhány alapvető táplálkozási tanács, amit érdemes ilyenkor megfogadni?

Sokan összetévesztik az étel intolerancia és az ételallergia fogalmát. Pedig a kettő nem ugyanazt jelenti. Ételallergia esetén a szervezet immunrendszerének a működési problémájáról van szó, ételintolerancia esetén pedig az emésztőrendszerben fellépő hiba okoz tüneteket. Nézzük át részletesen a kétféle problémát, azok okait, tüneteit, a szervezet reakcióját. 

Egyes tápanyagokat nehezebb vegetáriánusként megfelelő mennyiségben és minőségben bevinni. Pl. ahhoz, hogy fehérjéből elég mennyiséget vigyünk be szilárd táplálékkal, könnyedén eshetünk abba a hibába, hogy túlzott lesz a szénhidrátbevitelünk. Bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat is nehezebb elfogyasztani kizárólag növényi tápanyag forrásokból. De mire figyeljünk oda pontosan?